Nummer 2

Op nummer 2 staat: De Gin & Tonic

Vergeet die mojitos, cosmopolitans en caipirinhas, de G&T is helemaal terug!

Cocktails de laatste jaren zwier maakten op bbq en feesten krijgen concurrentie van een ‘vintage’ mix-dranje dat als sinds 1958 figureerde in Dr. No, James Bond stijl!

In 2013 willen de toog-gangers het weer simpel hebben en niet veel poespas met schilfertjes limoen of yuzu, geen versnipperde muntblaadjes maar gewoon 2 basis ingrediënten.

Ferran Adria, van de ondertussen gesloten El Bulli, is er ook een grote fan van. Volgens hem was de ideale tonic om erbij te serveren, de Fevertree tonic. Een biologische tonic.

Qua gin is mijn favoriet nog altijd Hendrick’s GIn, in die mooie gitzwarte fles. Heel floraal en fris van smaak.

Dus gin op de ijsblokjes en daarboven tot 4 maal de hoeveelheid tonic. Limoen of citroen erbij? Wel kenners zeggen dat het een bittere smaak afgeeft en de prik uit de tonic haalt, maar voor mij graag! Santé! En drink met mate maar met veel plezier!

Probeer de cocktailbar in het Bloom Hotel uit of de Archiduc, twee musts in Brussel voor de cocktail liefhebber.

Afbeelding 6

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s