Sergio Herman naar Antwerpen

Er is maanden gespeculeerd over het restaurant. Na Oud Sluis en Pure C zou de topchef Sergio Herman in Antwerpen een derde restaurant openen. De exacte locatie bleef lang onduidelijk, maar nu ligt het vast: La Chapelle zal komen op de site ‘t Groen Kwartier, voordien het Militair Hospitaal.

Terwijl Pure C gericht is op de locatie – op het strand van Cadzand – zal ook dit project een eigen karakter krijgen, aangepast aan de stadsomgeving. Sergio Herman heeft Nick Bril, zijn huidige rechterhand en chef in Oud Sluis, de sleutels van de keuken toevertrouwd. Voor de inrichting is de Nederlandse architect Piet Boon aangetrokken.

The restaurant will only open in 2013, but reservations will be taken earlier!